03.18.2012

В настоящее время появляется все больше ценителей вареного кофе. Чтобы приготовить этот изысканный напиток, для начала, кофейные зерна необходимо смолоть, что совершенно невозможно сделать без кофемолки. Кофе, сваренный из свежесмолотых зерен, обладает более тонким, насыщенным вкусом и ароматом. А покупая уже готовый молотый кофе в магазинах, можно ожидать чего угодно, неизвестно сколько он пролежал на полке, и в его вкусе уже нельзя быть уверенным. К тому же, с помощью кофемолки, можно достичь любой необходимой степени помола зерен (тонкого, как пыль, среднемелкого или крупного). Что очень важно при приготовлении различных видов кофе.

Таким образом, назревает необходимость в приобретении данного аппарата. Но прежде, чем купить кофемолку, важно понять, какую именно выбрать: электрическую или ручную.

Существует два вида электрических кофемолок — ротационные и жерновые.

В ротационных видах зерна измельчаются с помощью ножа, расположенного на дне контейнера. В зависимости от скорости и длительности вращения этого ножа, можно регулировать степень помола зерен. На такие кофемолки цены, как правило, ниже, чем на другие виды.

Жерновая кофемолка состоит из двух дисков, между которыми перемалываются зерна. Такие используют в кофемашинах. Степень помола и количество необходимого сырья устанавливается автоматически. Что очень удобно, если нужно приготовить определенное количество чашек напитка. Срок эксплуатации сравнительно выше, чем у ротационных.

Электрические обладают одним существенным недостатком — зерна в процессе помола пережигаются, что не улучшает вкус кофе. Поэтому истинные гурманы стараются использовать ручные кофемолки. Обычно они имеют форму куба или цилиндра, внутри которых располагаются жернова (между ними и перетираются зерна), с выдвижным ящичком для молотых зерен, и помол осуществляется вручную, что усиливает вкус и аромат кофе. На такие кофемолки цены могут варьироваться в зависимости от качества и модели. И все же электрические кофемолки имеют большую популярность у потребителей, так как очень удобны в применении.

Кофемолки с каждым днем становятся популярнее на мировом рынке и пользуются большим успехом среди покупателей. Ведь ассортимент их просто огромен. Выбор остается только за вами. Вы сможете выбрать и купить конкретную модель в соответствии со своими желаниями, денежными средствами и требованиями. Удачных вам покупок!