Похлебка на скорую руку, из чего попало, не очень качественная. Также может относиться к напитку или наркотику. Прооисходит от названия похлебки на квасе или воде.

Это что еще за мурцовка? – недоверчиво спросил Дормидонт, но старикан заверил, что это настойка на травах страшной целительной силы и выпить ее сей же час им просто необходимо.

Фольклор,  народное