Военнослужащий, занятый в столовой порцеванием хлеба и масла (см. хлеборезка) и др. хозяйственными обязанностями. Как правило, это молодой человек кавказской национальности, чаще всего – азербайджанец.
В РККА и СА должность входила в ОШС воинской части. В современных армиях стран СНГ, зачастую, должность нештатная – военнослужащий срочной службы закрепляется за подразделением, после чего передаётся в подчинение начальнику продовольственной службы.

Алик, который приехал из Ашхабадской учебки, где учился на миномётчика, и сразу же «уполз» в хлеборезку, к кому-то из земляков, где протащился больше года.
(Шейнин А.Г. «Завтра» не наступит никогда")

Армейский жаргон